母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。虽然母鸡有补血的作用的，但是产后一周不宜吃老母鸡，这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡，由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。

　　不过产妇开奶以后，最好是在产后10天左右，待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的，但和公鸡相比产后一周内更适合吃炖公鸡，公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此会使乳汁增多，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。且公鸡所含脂肪较母鸡少，不易导致发胖，婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。

　　所以产后反而是多食公鸡才会对母婴有益。另外，而公鸡的脂肪比母鸡要少，产妇吃了不容易发胖，有助于哺乳期保持良好的身体。不过值得注意的是，当乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡下奶，否则会引起乳腺炎。

补气又补血的月子水怎么做？

补气又补血的月子水怎么做？

　　材料：黄芪（正北芪）19克、枸杞19克、小颗红枣去籽15颗，去皮老姜2大块，水1500毫升。

　　做法：药材洗净备用。老姜去皮切块拍扁，加入1500毫升水中煮滚。煮滚后放入药材，转小火续煮30分钟即可。

　　药材小识：黄芪有益气、补中、固表的功效，服用之后可以治疗气虚、防感冒，有很好的保健作用，还可以改善记忆力、缓解头晕乏力。与枸杞一起煎服，对气血虚弱的人效果尤佳。但是感冒和经期不宜食。

　　给出的分量是 一天的量。红枣要记得去籽，才不会上火。

　　煮好的月子水，建议用保温瓶装着，要是放冷了也请加热后再喝，喝温热的对身体才好。

　　黄芪的用量不要擅自增加，且应该分多次饮用，否则会增加不良反应的几率。如果出现心烦气躁、脸颊泛红等症状，那可能就是服用过量了。

　　有感冒症状时不适合服用黄芪，要去掉；如果有浓痰，则把姜也去掉。

　　不是正在坐月子的人不建议喝月子水。因为黄芪是上火的，产妇气血虚，所以月子期才可以天天喝。正常人想补血，就是吃红肉优质蛋白质和早餐后的水果，红肉里有B族维生素和铁，再加上水果的维生素C，造血的三元素都有了，身体可以自己造血。

　　小产的话月子水也可以喝，但不一定需要。至少卧床两周，均衡饮食，忌口上火及寒性食物，半年内不提重物和穿高跟鞋才是重点！